No inverno, muitas pessoas tem dificuldade em manter um consumo adequado de verduras e frutas. Você também faz parte desse time?
Normalmente as pessoas diminuem o consumo de verduras cruas, pois preferem algo mais “quentinho” !! Mas, essa estratégia pode levar a um aumento no consumo de alimentos fonte de carboidratos (massas, batatas, farofa, arroz, dentre outros).
Portanto, fique atento ao planejamento das refeições e à montagem do seu prato, OK?
Lembrando que você pode aumentar o consumo dos vegetais cozidos, mas não exclua totalmente os crus!!!
E falando em vegetais cozidos, hoje vou deixar aqui uma receita de fácil preparo e que fica uma delícia!!!!
Tomates recheados e assados com atum (você pode trocar o recheio da sua preferência)
Ingredientes:
4 tomates sem a polpa
1 lata de atum
1 cebola pequena picada
Salsinha, azeite, sal
3 colheres de creme de ricota e parmesão ralado.
Modo de preparo:
Recheie os tomates com atum amassado, misturado com os temperos.
Separadamente, misture o creme de ricota com parmesão e um fio de azeite.
Recheie os tomates com a mistura de atum e cubra com o creme de ricota e parmesão. Leve ao forno por 20-25 min. Adicione salsinha picada no momento de servir!
Vamos testar?
Me conte se você prefere com atum ou recheio de frango desfiado, ou carne moída ou outro da sua preferência!!!!
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